一体化加香怎样做刨冰

3.将芋头放至完全凉透,移入冰箱冰凉,食历时盘内先放入少许刨冰,并淋上果糖,再盛入芋头便可。

Tips:

1.芋头外形椭圆,切开果肉白皙,质地轻的,即为好芋头。

2.芋头未蒸烂前,不可加糖调味,以免芋头变硬,色泽变褐,蒸好再煮是为使汤汁浓稠并收至稍干,以免汤汁太稀影响口感。

粉条冰

原料:

粉条、熟红豆、刨冰各少许、赤砂糖300克、水5杯

作法L

1.先将砂糖以及水煮成糖水、放凉、入冰箱冰。

2.食历时盘内先放少许刨冰,再酌量加入粉条、红豆各少许,淋入糖水,拌匀后便可食用。

Tips:

1.粉条可在菜场及超市买到,本身做较麻烦,买成品便可。

2.粉条的成分是小粉,呈半透明状,有弹性,要当天买当天吃,冰过会硬,所以不要买太多。

3.红豆做法请参考红豆奶冰。

冰淇淋咖啡

作法:

1.先将咖啡、糖与开水调匀,然后放凉。

2.盛入咖啡冰淇淋,让它浮在杯内,食历时搅匀饮用,或者在半溶解状态下用汤匙舀食皆可。

Tips:

1.咖啡可按各人喜好冲泡,没有一定限制,但必得放至完全凉透再放冰淇淋,否则冰淇淋会很快化掉。

2.也可先冲一大壶咖啡,并放入冰箱冰至完全凉透,则冰淇淋放入可以较持久不溶化,而且随时取用很方便。

3.亦可挤入鲜黄油,或者加入不同的冰淇淋。

其时,刨冰的做法有好多种,此贴只选择了比较常做的。

品尝刨冰的5大步骤:

1、不雅赏:刨冰作好后,最好能摆在桌上不雅赏1分钟,让各种调配原料的滋味儿散发至最大,增加整体风味;并细心不雅看如雪状的冰晶以及鲜嫩欲滴的水果等辅料,吃冰的风味来自所有的感官印象;

2、搅拌:迅速的搅拌同样也是一种酝酿以及期待的心理过程,美好的参与心理是品尝美食的最佳状态;

3、善用唇舌:舀一小匙刨冰,将其翻转放入口中,正面接触舌中部,这是让刨冰风味直达味蕾的最佳方法,含满刨冰后,轻抿嘴唇,让多条理的滋味儿散发在整个唇齿之间;

4、嗅觉:闭上嘴巴,将水果冰的乡味带到鼻子,用嗅觉去感受他的细滑喷鼻爽;

5、回味:唇齿享受了冰的喷鼻、甜、细、凉、喷鼻的美感后,接着让咱们可爱的喉以及胃体味他的不同凡响啦。

刨冰制作方法将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,再加入2大勺果酱(红豆、绿豆、果脯、果仁都可)于刨冰上,淋浇适量炼乳即成。

①黑真珠雪花冰制作方法:

将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,将煮好的黑真珠粉圆放2大勺于刨冰上,加入2大勺果酱,再加入1大勺葡萄干儿,适量炼乳奶,淋上1大勺糖浆即成。

②草莓雪花冰制作方法:

将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,加入2大勺的草莓酱于刨冰上,再加入适量的炼乳即成。

(风梨雪花冰、乌梅雪花冰制作方法相同)

③红豆牛奶冰制作方法:

将冰块置于刨冰机中刨成雪花于盘中,加入2大勺焖煮熟透的红豆于冰上,再加入适量的炼乳奶淋浇2大勺果糖即成。

(绿豆牛奶冰制作方法相同)

④八宝雪花冰制作方法:

将冰块置于刨冰机中,刨成雪花于盘中,加入适量八宝粥于刨冰上,再加入适量炼乳淋浇1大勺果糖即成。

⑤相思豆冰制作方法:

将冰块置于刨冰机中,刨成雪花于盘中,加入2大勺的红豆于刨冰上,再加入2大勺大红豆,再加适量的炼乳淋浇1大勺果糖即成。

⑥鸡蛋布丁冰制作方法:

将冰块置于刨冰机中,刨成雪花状于盘中,将布丁切块加于刨冰上,加葡萄干儿1大勺,再加入适量的炼乳,淋浇1大勺糖水即成

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